Bilindiği üzere 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem kanunu" gereği, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması Bakanlığımız sorumluluğundadır. İlimizde gıda güvenilirliğine yönelik denetimler, Müdürlüğümüz ve Müdürlüğümüze bağlı yetkilendirilmiş ilçe müdürlüklerinde çalışan kontrol görevlilerince yürütülmektedir.
Tarım ve Orman Bakanımız Sayın Dr. Bekir PAKDEMİRLİ'nin talimatları ile geçtiğimiz hafta 81 il ve ilçede eşzamanlı olarak başlatılan ve 6 gün süren gıda denetim seferberliği ile gıda güvenilirliğine yönelik denetimler tamamlanmış olup, Bakanlığımızca belirlenen tarihlerde ürün bazında denetimler devam edecektir.
Gıda güvenilirliğini sağlamak ve farkındalığını arttırmak amacıyla, geçtiğimiz hafta boyunca sürdürülen gıda denetim seferberliğinde toplam 1248 resmi kontrol gerçekleştirilerek ve 55 işletmeye süre verildi. Ayrıca denetimler esnasında 11 adet numune alınarak, numuneler ilgili laboratuar müdürlüklerine gönderildi. Alınan numune sonuçlarına göre süreç devam edecektir. Bu kapsamda il genelinde yapılan denetimlere Adana İl Tarım ve Orman Müdürü Gürkan YAŞAR ve beraberindekiler de eşlik etti.
Bakanlığımız Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünün söz konusu yazılı talimatı doğrultusunda Müdürlüğümüz ve Müdürlüğümüze bağlı ilçe müdürlüklerinde çalışan gıda kontrol görevlilerince sırasıyla süt ve süt ürünleri üreten işyerleri, takviye edici gıda üretimi yapan işyerleri, et ve et ürünleri üreten işyerleri, ekmek ve ekmek çeşitleri ile unlu mamul üreten işyerleri, kasap ve şarküteri ile bakkal, takviye edici gıda satış yerleri, aktarlar, market, büfe vb. işyerleri, okul kantinleri ve yemekhaneleri(üniversite kampüsleri dahil), lokanta-restoran, dönerci, fast-food vb. toplu tüketim yerleri denetlendi.